Mon assiette végé facile : gnocchis, knackis et fraîcheur d'endives

Gnocchis poêlés, knackis végé grillés & salade croquante d'endive

Aujourd'hui, un repas simple mais incroyablement gourmand, prêt en un rien de temps !

J'ai fait griller les gnocchis à la poêle en même temps que les knackis végé - quelques minutes seulement, et voilà des gnocchis croustillants à souhait.

Pendant ce temps, j'ai préparé ma salade avec quelques endives coupées, des noix du jardin de mes parents et des dés d'emmental.

Le tout assaisonné avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et une touche d'estragon.

Une salade pleine de fraîcheur et de croquant pour accompagner tout ça.

Si, comme moi, vous aimez des repas végés simples mais gourmands, je vous invite à découvrir mon guide gratuit : "Comment arrêter de manger de la viande sans se prendre la tête"

Accompagné de ma recette de seitan maison, une option qui pourrait parfaitement remplacer les knackis végé de cette assiette par exemple.

Retrouvez tout ça en cliquant juste ici.

Passez un excellent moment en cuisine et bon appétit !