Aujourd’hui, je vous partage un plat simple et gourmand : des gnocchis poêlés accompagnés de seitan grillé et de tomates cerises bien croquante !
C’est un repas qui allie une texture croustillante et des saveurs gourmandes, parfait pour un déjeuner rapide et faire le plein d'énergie
Si vous cherchez des idées de repas végétariens équilibrés qui ne compromettent ni le goût ni votre apport en protéines, cette recette est faite pour vous.
En plus d’être délicieux, le seitan est une excellente source de protéines végétales, et les gnocchis apportent les sucres lents nécessaires pour tenir toute la journée.
Beaucoup pensent que les plats végétariens manquent de goût ou de consistance. Ils se découragent souvent en essayant des recettes compliquées ou trop fades...
Mais je vous assure que cuisiner végétarien peut être simple, rapide, et incroyablement savoureux !
La clé, c’est de savoir associer des protéines végétales comme le seitan avec des féculents et d'ajouter des légumes pour la fraîcheur.
Ici, le seitan grillé ajoute une texture parfaite, et les tomates cerises rehaussent le plat d'une douce acidité. C’est un bon équilibre pour un repas complet.
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MA DIET VÉGÉ, PAR FABIEN HOLSTEIN
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